痛風(fēng)古稱“王者之疾”、“帝王病”、“富貴病”，因?yàn)榇瞬『冒l(fā)在達(dá)官貴人身上。 如今隨著人們生活水平的不斷提高，痛風(fēng)的發(fā)病率也越來(lái)越高，這與人們的生活與飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。貴陽(yáng)強(qiáng)直醫(yī)院痛風(fēng)醫(yī)生指出，大量飲酒、食用動(dòng)物肝臟的人容易導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。

（圖：大量飲酒、食用動(dòng)物肝臟等高嘌呤食物容易導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作）

醫(yī)生解答：為何好飲酒、多食動(dòng)物肝臟會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作

1、過(guò)量飲酒會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。因?yàn)榫凭�在肝組織進(jìn)行代謝時(shí)，會(huì)吸收水份，增強(qiáng)血濃度，導(dǎo)致接近飽和的尿酸，快速進(jìn)入軟組織形成結(jié)晶，導(dǎo)致身體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生敏感反應(yīng)形成炎癥。

2、過(guò)多進(jìn)食動(dòng)物的內(nèi)臟等食物將導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。動(dòng)物肝臟也屬高嘌呤食物，而痛風(fēng)的發(fā)病原因是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝異常，即產(chǎn)生過(guò)多或排出過(guò)少，而使血中嘌呤的代謝產(chǎn)物尿酸水平升高，沉積在關(guān)節(jié)，發(fā)作痛風(fēng)。但并不是所有人吃了動(dòng)物肝臟后都易患痛風(fēng)，是否需控制動(dòng)物肝臟的攝入因人而異。如果是已經(jīng)確診為痛風(fēng)或高尿酸血癥的病人，則應(yīng)嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入，一般控制在每天150克以下；若不是痛風(fēng)患者，但已有肥胖、高血脂、高血糖這樣痛風(fēng)危險(xiǎn)因素的高危人群，為防止血尿酸升高，也應(yīng)該適當(dāng)控制高嘌呤食物即動(dòng)物內(nèi)臟攝入；正常人群只要不過(guò)度食用動(dòng)物肝臟，一般不限制飲食。

根據(jù)食物中的嘌呤含量，將食物分為高嘌呤(每100克食物含嘌呤大于150毫克)，中嘌呤(每100克食物含嘌呤25-150毫克)，低嘌呤(每100克食物含嘌呤小于25毫克)。常見(jiàn)的嘌呤含量高的食物有：動(dòng)物內(nèi)臟，鳳尾魚(yú)，沙丁魚(yú)，魚(yú)卵，貝類，海參，黃豆，香菇，酵母粉，酒類(尤其啤酒)。

痛風(fēng)醫(yī)生介紹說(shuō)，人體經(jīng)口攝入的含嘌呤的食物，是人體嘌呤水平升高的重要因素。因此，就目前而言，由于人們易攝入高嘌呤食品，而且高代謝(肥胖，高血糖，高血脂，高血壓)人群增多，故高尿酸血癥的人也大大增多。所以，當(dāng)前痛風(fēng)發(fā)病較常見(jiàn)的原因應(yīng)該是飲食不當(dāng)。

因飲食不當(dāng)患上痛風(fēng)，一定要及時(shí)進(jìn)行治療，如若不及時(shí)治療，其危害很大，一是在于痛風(fēng)本身的病痛折磨，二是在于痛風(fēng)通常帶有一種或者多種并發(fā)癥，常見(jiàn)的并發(fā)癥主要包括高血壓病、高脂血癥、糖尿病、肥胖、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管疾病等。科學(xué)有效的治療對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，所以患者一定要選擇正確有效的療法。